Chủ đề: Quay lại với những nền tảng cơ bản VIPO 2022 đã được tổ chức từ ngày 9 đến ngày 11 tháng 11, 2022 tại Khách sạn Mường Thanh, Đắk Lắk, Việt Nam. Sự kiện đã thành công thu hút hơn 230 đại biểu từ trong và ngoài nước, với 15 diễn giả uy tín và 15 nhà triển lãm, mang đến một cái nhìn sâu sắc về các vấn đề tưởng như cơ bản của ngành tiêu và gia vị Việt Nam. Chủ đề của VIPO 2022, Quay lại với những nền tảng cơ bản, tập trung vào việc đánh giá lại và củng cố các yếu tố cốt lõi của ngành tiêu. Mặc dù trong buối cảnh Việt Nam đang là quốc gia sản xuất và chế biến hồ tiêu lớn nhất thế giới, tuy nhiên để đạt được vị thế này chúng ta đã phải đánh đổi và trì hoãn nhiều cải tiến, bỏ qua một số thực hành cơ bản. Mục tiêu của năm nay là quay lại với những nền tảng cơ bản—xem xét các vấn đề thiết yếu trong canh tác, chế biến, vận chuyển và hành vi tiêu dùng để củng cố nền tảng của thương mại tiêu toàn cầu.
Điểm nhấn chính của VIPO 2022:
• Kỹ thuật canh tác bền vững: Một trọng tâm lớn là canh tác tiêu bền vững, bao gồm: o Các phương pháp canh tác tự nhiên để trồng tiêu với lượng carbon thấp. o Các hệ thống MRL (Mức dư tồn đọng tối đa) để đảm bảo thực hành nông nghiệp an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế. o Các phương pháp nông sinh thái để canh tác bền vững, với sự nhấn mạnh vào kiểm soát sâu bệnh an toàn cho cây sầu riêng trồng xen với cây tiêu.
• Tổng quan về thị trường toàn cầu: Các chuyên gia đã cung cấp một cái nhìn tổng quan về thị trường tiêu toàn cầu, thảo luận về các cập nhật quan trọng về quy định và yêu cầu ở các thị trường lớn như Mỹ và EU.
• Chiến lược phát triển bền vững: Các cuộc thảo luận tập trung vào chiến lược canh tác tiêu bền vững, bao gồm các quan điểm từ IDH và chính phủ Việt Nam về việc phát triển ngành tiêu bền vững phù hợp với yêu cầu thị trường.
• Triển vọng ngành tiêu Việt Nam: Hội nghị cũng đã chia sẻ những cái nhìn về tình hình sản xuất và xuất khẩu tiêu của Việt Nam năm 2022, cùng với dự báo năm 2023, và cập nhật về sản xuất và xuất khẩu tiêu của Campuchia trong cùng kỳ.
• Tham quan thực địa: Các đại biểu đã tham quan vườn tiêu tại tỉnh Đắk Lắk, có cơ hội trải nghiệm trực tiếp các phương pháp canh tác của địa phương và tìm hiểu về những thách thức cũng như cơ hội trong sản xuất tiêu của khu vực này.
